La tourte de jardinière au boeuf est un plat classique qui ravira les papilles de toute la famille. Avec sa garniture riche de légumes variés et sa croûte dorée, elle allie à merveille saveurs et réconfort.
Ingrédients principaux
- Viande de boeuf hachée
- Carottes, pommes de terre et petits pois
- Oignons et ail
- Pâte brisée ou feuilletée
Pour préparer cette tourte, commencez par faire revenir la viande hachée dans une poêle, en ajoutant les oignons et l'ail pour parfumer le tout. Incorporez ensuite les légumes que vous aurez préalablement coupés en dés. Laissez mijoter pour que les saveurs se mélangent.
Préparation de la tourte
Une fois la garniture prête, étalez la pâte dans un plat à tarte. Remplissez-le avec le mélange de viande et de légumes, puis recouvrez avec une deuxième couche de pâte. Piquez le dessus avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
Cuisson
Enfournez à 180°C (350°F) pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Servez votre tourte chaude, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré.
