Le chef français le plus suivi sur TikTok, Diego Alary, a récemment captivé ses abonnés avec une recette innovante : un sandwich sans pain. Étonnant, n'est-ce pas ?
Entre le Nutella maison, le fameux "pain quiche" et la tourte de caille au foie gras destinée à impressionner lors d'un rendez-vous, Diego Alary, le jeune chef au parcours inspirant, étonne chaque jour sa communauté avec des astuces culinaires surprenantes.
Un parcours prometteur sur TikTok
Apparu dans la saison 2020 de Top Chef, Diego a dû revoir ses projets d'ouverture de restaurant à cause de la pandémie. Malgré les obstacles, il a sauté sur l'occasion de devenir un guide culinaire sur TikTok, apportant chaleur et créativité dans les cuisines françaises durant le confinement.
Formé par des géants de la gastronomie tels que Jean Imbert et Alain Ducasse, il met en avant des recettes sucrées et salées accessibles à tous. En été 2020, il prend les rênes de "To Share", le restaurant de Jean Imbert et Pharrell Williams à Saint-Tropez. Son approche pédagogique et ses vidéos dynamiques lui ont rapidement permis de toucher un public massif, atteignant plus d'un million d'abonnés en un rien de temps. Son dernier succès est un sandwich léger, parfait pour les journées ensoleillées. Voici comment le préparer.
La recette du sandwich sans pain
Ingrédients pour un sandwich :
- 1 algue nori
- Fromage blanc
- Ciboulette
- 1 cuillère à soupe de riz à sushi cuit
- Graines de sésame
- 4 lamelles de concombre
- 1 pavé de saumon
- Lamelles d'avocat
- Oignon rouge
- Sel
- Poivre
- Piment
- Huile d'olive
Instructions de préparation :
- Faites une incision sur l'algue nori.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la ciboulette ciselée et le sel.
- Étalez le mélange sur une partie de l'algue.
- Ajoutez le riz à sushi, les graines de sésame et les lamelles de concombre sur une autre section de l'algue.
- Assaisonnez le pavé de saumon avec le sel, le poivre et le piment, puis poêlez-le jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Disposez le saumon sur l'algue, puis ajoutez les lamelles d'avocat et d'oignon rouge.
- Plierez le sandwich en repliant soigneusement chaque partie.
- Coupez-le en deux pour obtenir un format triangulaire, prêt à être dégusté !
Avec une telle recette, le sandwich traditionnel est revisité pour votre plus grand plaisir. Alors, prêt à tester cette délicieuse création ?
Suivez Diego Alary sur TikTok pour d'autres astuces culinaires étonnantes ! #tiktokacademie #tiktoktrends #food #cuisine #recette #tiktokfood
