Préparer des brochettes de crevettes marinées est un choix idéal pour un repas convivial et riche en saveurs. À la fois sophistiqué et accessible, ce plat se prête à toutes les occasions. Avec une marinade parfaitement équilibrée, ces délicieuses brochettes vous emmèneront pour un voyage culinaire unique. Pas besoin d'être un chef étoilé pour impressionner vos convives avec cette recette savoureuse.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de crevettes décortiquées
- 50 ml de sauce soja
- 30 grammes de miel
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 grammes de sésame grillé
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
Ustensiles
- Grill électrique
- Pince à grillades
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, le gingembre, l'ail en poudre et le piment d'Espelette.
Étape 2
Intégrez les crevettes dans la marinade et assurez-vous qu'elles soient bien enrobées. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 3
Préchauffez le grill électrique. Enfilez les crevettes marinées sur des piques à brochettes.
Étape 4
Faites griller les brochettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 5
Avant de servir, saupoudrez les brochettes de sésame grillé.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les crevettes toute la nuit. Si vous n'avez pas de grill, le four en mode grill peut également donner d'excellents résultats.
Accord mets-vins
Accompagnez ces brochettes d'un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay, qui complétera à merveille la douceur des crevettes marinées.
L'info en plus
Les brochettes de crevettes sont une spécialité prisée de la gastronomie asiatique, à la fois simples et pleines de saveurs. Elles sont parfaites pour les barbecues et les repas d'été.
