Apportez une touche de douceur à votre table avec cette recette de blondie moelleux. Si vous êtes fan des brownies mais désirez explorer une variante délicieuse, ce dessert va vous enchanter. Facile à préparer et d'une texture réconfortante, il satisfera toutes vos envies sucrées.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de sucre brun
- 100 grammes de beurre
- 2 unités d'œufs
- 150 grammes de farine tout usage
- 100 grammes de pépites de chocolat blanc
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule carré
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1 :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) afin d'assurer une cuisson optimale.
Étape 2 :
Dans un grand bol, faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre brun. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3 :
Incorporez les œufs un par un, en mixant bien après chaque ajout, pour aérer le mélange.
Étape 4 :
Ajoutez la farine, la vanille en poudre et le sel, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 5 :
Incorporez délicatement les pépites de chocolat blanc, en prenant soin de ne pas les écraser.
Étape 6 :
Transférez la préparation dans le moule carré beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
Étape 7 :
Enfournez pour 25 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir légèrement humide pour garantir un blondie moelleux.
Étape 8 :
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Astuces du chef
Pour une note encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des noix de macadamia concassées à votre préparation. Cela apportera du croquant à chaque bouchée.
Accord mets et boissons
Ce blondie moelleux se savoure à merveille avec un verre de lait ou une tasse de café bien chaud pour un moment réconfortant.
Infos supplémentaires
Le blondie est une variante américaine du brownie, créée grâce à l'utilisation de chocolat blanc et de sucre brun. Son goût doux et léger saura ravir les palais des petits comme des grands.
