La tarte soleil a su se faire une place dans nos cuisines, bien qu'elle ne soit pas encore sur toutes les tables. Ce plat, à la fois esthétique et savoureux, se distingue par son originalité. Parfaite pour des moments conviviaux, elle répond à la tendance de la finger food. Qu'elle soit servie lors d'un apéritif dînatoire ou pour une occasion spéciale, sa réalisation est à la portée de tous. Prêt à relever le défi ? Voici comment procéder.
Les ingrédients nécessaires
- Deux disques de pâte feuilletée
- Du fromage de votre choix (par exemple, de la mozzarella ou du fromage à tartiner)
- Des herbes (basilic, origan, etc.)
- Un jaune d'œuf pour la dorure
- Du sel et du poivre
Les étapes de préparation
- Préparez votre four en le préchauffant à 180°C.
- Étalez un premier disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez le fromage et parsemez d’herbes, salez et poivrez à votre goût.
- Couvrez avec le second disque de pâte et, à l’aide d’un verre, marquez le centre sans percer la pâte.
- Découpez les bords jusqu’au centre et torsadez chaque morceau pour former les rayons du soleil.
- Appliquez le jaune d'œuf sur le dessus pour une belle dorure.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Avis à ceux qui se lancent : cette tarte soleil est non seulement rapide à préparer, mais elle promet aussi d'être un véritable succès auprès de vos invités. Prêts à émerveiller vos papilles ?
