coup d’envoi pour les candidats et le jury de l’émission culinaire « top chef », diffusée sur m6 à compter du mercredi 6 février. portraits rapide des cinq figures féminines qui se distinguent cette année.
c'est avec enthousiasme que nous découvrons les candidates de l'édition 2019 de « top chef », la dixième du nom. ce mercredi 6 février à 21 heures sur m6, douze participants intégreront l'une des quatre brigades dirigées par des chefs renommés : jean-françois piège, hélène darroze, philippe etchebest ou michel sarran. parmi eux, se distinguent cinq femmes, de véritables virtuoses des fourneaux. faisons leur connaissance.
alexia duchêne
la jeune alexia duchêne, 23 ans, est sous-chef au restaurant italien passerini à paris. d’origine anglaise et française, elle a commencé sa carrière au restaurant the paris pop-up à cannes, avant d’explorer les cuisines de frenchie covent garden à londres. son style culinaire se veut moderne et audacieux. "la cuisine est avant tout une affaire de sensation. la technique n'est qu'un moyen d'exprimer sa créativité", explique-t-elle.
anissa boulesteix
depuis deux ans, anissa boulesteix se distingue comme sous-chef dans plusieurs établissements cinq étoiles, tels que les airelles à courchevel ou le pan deï palais à saint-tropez. à 26 ans, elle manage des équipes de 20 personnes tout en pratiquant le basket-ball à haut niveau. sa cuisine s'inspire des saveurs franco-méditerranéennes, où l'esthétique rencontre le goût.
fanny aimerito
fanny aimerito, 26 ans, second de cuisine au restaurant une table au sud à marseille, est passionnée par la cuisine méditerranéenne, avec une prédilection pour le poisson et les épices. en seulement cinq ans, elle est passée du statut d'apprentie à sous-chef, connue pour son charisme et son talent. elle collabore avec le chef ludovic turac, un ancien candidat de l'émission.
marie-victorine manoa
marie-victorine manoa, à 26 ans, prend les rênes de son restaurant familial, le mercière à lyon. forte d'expériences à l'international, notamment à new york et au brésil, elle associe modernité et tradition dans sa cuisine. "une assiette doit d'abord être savoureuse avant d'être visuellement attrayante", souligne-t-elle.
camille maury
la plus jeune des candidates, camille maury, 20 ans, vient de décrocher son BTS hôtellerie-restauration. elle a gagné sa place dans le concours grâce à son triomphe à l’émission « objectif top chef », devenant la première femme à remporter cette saison. elle intègre la brigade de philippe etchebest.
(1) restaurant passerini, 65, rue traversière, 75012 paris. tél : 01 43 42 27 56.
(2) restaurant une table au sud, 2 quai du port, 13002 marseille. tél : 04 91 90 63 53.
(3) restaurant le mercière, 56 rue mercière, 69002 lyon. tél : 04 78 37 67 35.
