Quoi de mieux qu'un muffin garni d'un cœur de caramel fondant ? Cette recette simple et accessible apportera une touche sucrée à votre table, idéale pour tous les amateurs de douceurs. Prêt à ravir vos papilles et celles de vos proches ? Embarquez avec moi dans cette aventure gourmande !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 œufs
- 8 cuillères de caramel au beurre salé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 millilitres de lait
Ustensiles
- Moule à muffins
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le beurre.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Versez la moitié de la pâte dans les moules à muffins. Déposez une cuillère de caramel au centre de chaque muffin.
Étape 4
Recouvrez avec le reste de la pâte. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
Étape 5
Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède pour profiter pleinement du cœur fondant.
Mon astuce de chef
Pour un caramel encore plus savoureux, ajoutez une pincée de fleur de sel juste avant de recouvrir avec la pâte. Cela fera ressortir tous les arômes du caramel !
Boisson suggérée
Pour accompagner ces muffins délicieux, optez pour un chocolat chaud à la vanille. Cette combinaison créera une harmonie sucrée qui ravira les petits comme les grands !
L’info en plus
Le muffin, originaire du pays de Galles, a su conquérir le monde avec ses nombreuses variantes. Le cœur au caramel est une des recettes modernes les plus appréciées.
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