Offrez-vous une expérience culinaire croustillante sans l'excès d'huile grâce à votre Airfryer. Cette recette simple promet de séduire les papilles des petits et des grands en alliant plaisir et légèreté. Préparez-vous à savourer le croquant !
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Difficulté : Facile | Coût : €€
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 100 grammes de farine
- 150 grammes de chapelure panko
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Trois assiettes creuses
- Une fourchette
Préparation
Étape 1 : Assaisonnement
Découpez les blancs de poulet en lanières ou en morceaux selon votre préférence. Dans un récipient, mélangez la farine avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 2 : Panure en trois temps
Battez les œufs dans une première assiette creuse. Répartissez la farine assaisonnée dans la deuxième assiette et la chapelure panko dans la troisième. Trempez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure panko, en veillant à bien les enrober.
Étape 3 : Cuisson
Préchauffez l'Airfryer à 180°C. Disposez les morceaux de poulet panés dans le panier de l'Airfryer sans qu'ils se chevauchent. Laissez cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant, en retournant à mi-cuisson.
Astuces de chef
Pour une panure encore plus savoureuse, pensez à ajouter des herbes séchées comme du thym ou de l'origan dans votre mélange de chapelure.
Accords Mets et Vins
Accompagnez ce délicieux poulet frit croustillant d'une bière blonde légère ou d'un vin blanc sec et fruité tel qu'un Chardonnay, qui équilibrera les saveurs.
Informations supplémentaires
Ce plat s'inscrit dans une démarche de consommation responsable : moins d'huile signifie moins de graisses saturées, tout en préservant le plaisir d'un plat convivial.
Présentation
Servez ce succulent poulet frit immédiatement après la cuisson pour apprécier sa texture croustillante. Un simple assortiment avec une salade verte ou des quartiers de citron rehaussera encore le goût.
