Un plat de cannellonis rapide et végétarien
Prix par personne : 1,70 €
Conservation : 3 jours au réfrigérateur
Sous vide : 6 jours au réfrigérateur
Congélation : possible jusqu'à 3 mois après cuisson
Détails de la recette
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking : cuisine-addict.com
Informations générales
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Type de plat : Plat principal
- Cuisine : Italienne
- Portions : 4 personnes
- Calories par portion : 423 kcal
Ingrédients
- 500 g d'épinards surgelés
- 400 g de ricotta
- 1 paquet de cannellonis secs
- 400 g de tomates concassées
- 2 gousses d'ail
- 100 g de mozzarella râpée
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez et dégermez les gousses d'ail.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre les épinards avec l'ail pressé et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, retirez du feu et laissez refroidir.
- Incorporez la ricotta aux épinards cuits, rectifiez l'assaisonnement et mélangez le tout.
- Dans un plat à gratin, versez les tomates assaisonnées, puis remplissez les cannellonis avec la préparation aux épinards. Disposez-les dans le plat, ajoutez la mozzarella râpée et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 423 kcal
- Carbohydrates : 37 g
- Protéines : 27 g
- Gras : 20 g
- Fibre : 7 g
- Calcium : 518 mg
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