Les autorités sud-africaines viennent d'identifier l'usine alimentaire à l'origine d'une des plus graves épidémies de listériose de l'histoire. Il s'agit d'une usine de charcuterie, contaminée par la bactérie Listeria, qui a suscité une inquiétude croissante depuis janvier 2017.
Pour l'heure, le bilan est préoccupant : 950 cas de listériose ont été recensés, entraînant près de 180 décès au cours des 14 derniers mois. La bactérie Listeria, responsable de cette maladie, se retrouve souvent dans des aliments comme la viande, les produits laitiers et les fruits de mer. La récente identification de l'usine représente un tournant dans la lutte contre cette épidémie.
Une investigation complexe et des défis à surmonter
Le ministre de la Santé, Aaron Motsoaledi, a révélé dans un communiqué que l'usine incriminée appartient à la société Enterprise et est localisée à Polokwane, dans le nord-est de l'Afrique du Sud. L'enquête pour déterminer la source de cette épidémie a été laborieuse, notamment en raison d'une incubation d'au moins trois semaines pour le virus. De plus, le ministre a exprimé sa frustration face à un manque de coopération de l'industrie de la viande, qui a refusé de fournir les échantillons requis.
Mesures d'urgence et impact régional
En réponse à cette situation alarmante, tous les produits de l'usine ont été rappelés, et les supermarchés ont immédiatement retiré ces articles de leurs rayons. Les autorités sanitaires conseillent également au public d'éviter les produits préparés contenant de la viande. En réaction à cette crise, plusieurs pays voisins ont suspendu toutes les importations de viande transformée en provenance d'Afrique du Sud, intensifiant ainsi les mesures de précaution.
