La salade grecque à la feta est une véritable célébration des saveurs de la Méditerranée. Facile à réaliser, elle est parfaite pour les repas d'été ou comme accompagnement d'un plat principal. Suivez cette recette pour réaliser ce classique de la cuisine grecque avec des ingrédients simples et des conseils pour sublimer votre plat.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 20 millilitres de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un grand saladier
- Un bol
Préparation
Étape 1
Coupez la feta en petits cubes d'environ 1 cm.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan, le sel et le poivre pour réaliser la vinaigrette.
Étape 3
Versez les cubes de feta dans un grand saladier.
Étape 4
Ajoutez les olives noires dénoyautées au saladier.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez délicatement pour bien enrober le tout.
Étape 6
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se marient.
Étape 7
Servez frais, accompagné de pain pita ou en tant qu'accompagnement d'un plat principal.
Astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, laissez mariner la feta dans la vinaigrette pendant une heure avant de l'associer aux autres ingrédients.
Accords mets et vins
Pour sublimer cette salade grecque, un vin blanc sec tel qu'un Assyrtiko de Santorin se mariera parfaitement avec les arômes méditerranéens du plat.
Infos supplémentaires
Originaire de Grèce, la salade grecque est un plat traditionnel prisé pour sa simplicité et la fraîcheur de ses ingrédients. Elle est souvent servie en entrée ou en accompagnement lors des repas familiaux en Grèce.
