Préparer un plan de table est souvent la dernière des priorités, pourtant, il est crucial pour assurer une ambiance conviviale, comme le souligne une experte de la bienséance.
Si vous êtes responsable d'organiser le dîner de réveillon cette année, élaborer un plan de table est une étape incontournable, surtout si vous avez une grande famille. Pour ce faire, il convient de tenir compte des affinités et des tensions potentielles entre convives, afin de favoriser des échanges sereins. Une fois cet agencement établi, il est temps de choisir votre place et celle de votre partenaire, mais un point essentiel doit être traité en priorité : la position des hôtes.
Dans son livre La Magie de la Politesse, Comment les bonnes manières rendent heureux, Florence Cane, spécialiste en bonnes manières, insiste sur le rôle prépondérant du plan de table. "Le plan de table est fondamental quelle que soit la nature de votre dîner". Parmi ses conseils clés, elle rappelle que le placement des hôtes doit être envisagé en premier. Souvent, les organisateurs choisissent de s'asseoir ensemble dans un coin de la table, mais cela est une erreur. "Le maître et la maîtresse de maison ne sont jamais assis l'un à côté de l'autre", explique-t-elle. Il est conseillé de s'asseoir au centre, face à face, car vous êtes les pivots de la soirée.
Après vous être positionné, pensez alors aux invités d'honneur : "Il y a deux places d'honneur, à la droite de la maîtresse de maison pour un homme et à la droite du maître de maison pour une femme". Ces convives privilégiés peuvent recouvrir aussi bien des membres de la famille ayant parcouru de longues distances que des proches célébrant des événements marquants, tels que l'anniversaire d'un proche ou l'obtention d'un diplôme.
