Un récent sondage mené auprès des employés d'Amazon a mis en lumière les goûts culinaires des nations participantes à l'Euro 2024. Sur un total de 75 000 employés issus de 108 nationalités, chacun a été invité à voter pour son plat préféré.
Le plat gagnant
La Turquie a brillé dans ce sondage avec son célèbre kebab, qui a reçu 28 % des votes. En deuxième position, on trouve les haricots sur toast, typiques de la cuisine anglaise. Ivanna Mykhalchuk, une employée ukrainienne d'Amazon, a partagé son enthousiasme : “J'adore les kebabs ! C'est un plat vraiment savoureux. Je lui préfère le poulet à l'agneau, mais quel régal !”
Parmi les fans de kebab, plus de la moitié avouent en consommer au moins une fois par semaine, tandis qu'un sur six en fait un rendez-vous quotidien. Qu'en pensent les experts en nutrition ?
L’avis d’un nutritionniste
Malgré leur popularité, les kebabs sont souvent critiqués pour leurs valeurs nutritionnelles. Rob Hobson, nutritionniste et auteur, a commenté ce phénomène dans le Daily Mail. Il a affirmé : “Ils peuvent être plus sains que ce que l'on imagine, surtout s'ils sont préparés à domicile avec des ingrédients de qualité.” D'après lui, un kebab peut être un choix équilibré s'il est composé de pain intégral, de viande maigre et d'une portion généreuse de légumes.
Cependant, les kebabs des chaînes de restauration rapide soulèvent des préoccupations nutritionnelles. Rob Hobson met en garde : “Les viandes servent souvent de matières grasses, ce qui peut nuire à la santé cardiaque. De plus, la quantité de sel ajoutée à cause des épices, des sauces et des marinades peut affecter la tension artérielle. Combiner cela avec des frites et du pain pita, cela représente un apport calorique élevé.”
