Découvrez divers emballages alimentaires respectueux de l’environnement. Du verre au Bee Wrap, faisons ensemble le point sur ces solutions durables.
Conserver ses aliments sans recourir au plastique est désormais possible grâce à une multitude d'options écoresponsables. Si le plastique a longtemps été le choix par défaut pour la conservation, ses effets néfastes sur l'environnement et la santé poussent de plus en plus de personnes à revoir leurs pratiques. Aline Gubri, auteure engagée, nous explique comment allier santé et écologie dans nos cuisines.
Le verre, un choix intemporel
Le verre se distingue comme un matériau d'exception pour conserver les aliments. Durable, recyclable et sain, il est parfait pour stocker tous types d'aliments. Aline Gubri précise qu'elle utilise souvent des bocaux en verre de récupération, idéalement des pots de confiture : "C'est un excellent moyen de donner une seconde vie à ces contenants." Pour conserver la fraîcheur des aliments, il est conseillé de garder ces bocaux éloignés de la lumière.
L'inox, la solution pour les plats chauds
L’inox se révèle être un allié efficace pour les lunchbox et autres contenants de cuisine. Entièrement étanche et facile à entretenir, il préserve les valeurs nutritives des repas. Contrairement aux plastiques, qui peuvent libérer des substances chimiques lorsqu'ils sont exposés à la chaleur, l'inox résiste tout autant au chaud qu'au froid. Aline Gubri utilise notamment des capsules de café réutilisables en inox, un geste simple pour réduire l'utilisation de plastique.
Des solutions pratiques et réutilisables
Les pochons et torchons en coton s'installent peu à peu dans nos cuisines. Ces sacs, souvent disponibles dans les épiceries bio, remplacent les sacs en plastique pour les fruits et légumes. "Je prends toujours avec moi mes sachets en coton quand je fais les courses", explique Aline. Une fois chez elle, elle transfère les produits dans des bocaux. De plus, pour préserver le croustillant du pain ou des gâteaux, rien de tel qu'un simple torchon.
Si vous cherchez à remplacer le cellophane, le Bee Wrap est une alternative intéressante. Imbibé de cire d'abeille, il épouse les formes des plats lorsqu'on lui applique la chaleur des mains. Les charlottes à saladier, quant à elles, protègent tous les contenants grâce à leur élastique. Ces solutions, à la fois pratiques et réutilisables, incarnent l'engagement vers un mode de vie durable. Un seul mot d'ordre : la durabilité.
(1) Zéro plastique zéro toxique de Aline Gubri, Éditions Thierry Souccar, 188 pages, 13,90 €.
(2) Guide de l'alimentation durable de Aline Gubri, Éditions Thierry Souccar, 224 pages, 16,90 €.
