De nombreux aliments ont le potentiel d’être de précieux alliés pour réguler la tension artérielle. Voici ceux qu'un médecin nutritionniste recommande pour un petit-déjeuner équilibré.
Le Pr Tim Spector, nutritionniste réputé au Royaume-Uni et fondateur de l'application de santé Zoe, partage régulièrement des conseils sur l'alimentation et son impact sur notre bien-être. Récemment, il a révélé la composition de son petit-déjeuner et ses effets bénéfiques sur la tension artérielle.
Un petit-déjeuner enrichissant en 4 ingrédients
Le petit-déjeuner du Pr Spector se compose de quatre éléments essentiels : un mélange de yaourt entier et de kéfir, accompagné de myrtilles surgelées, de granola aux noix ou d'un mélange de noix et de graines. Ce choix alimentaire est non seulement savoureux, mais également bon pour la santé.
Une étude parue en décembre 2021 dans l'International Dairy Journal a démontré qu'une consommation quotidienne d'une portion de yaourt nature (100 à 150 g) peut contribuer à abaisser la tension artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension. Les chercheurs suggèrent que les probiotiques présents dans le yaourt favorisent la production de protéines bénéfiques pour le cœur.
Le kéfir de lait, un autre ingrédient clé, est aussi plébiscité pour ses vertus. Selon le Pr Spector, « Les aliments fermentés comme le kéfir sont excellents pour le système immunitaire, aidant à lutter contre divers maux grâce à leur impact positif sur notre microbiote ».
Les myrtilles, un superaliment à intégrer au quotidien
Les myrtilles font également partie intégrante de ce petit-déjeuner. La Dr Federica Amati, nutritionniste en chef chez Zoe et auteure de Everybody Should Know This, insiste sur leur importance : « Les myrtilles sont reconnues comme un superaliment que nous devrions consommer chaque jour. Les preuves scientifiques soutiennent leur rôle bénéfique dans l'alimentation ».
Avec leur richesse en vitamines et antioxydants, les myrtilles aident à renforcer la santé et à réguler la pression artérielle. Pour compléter ce repas, les noix et graines apportent des acides gras polyinsaturés qui contribuent à la santé cardiovasculaire en diminuant le taux de lipides dans le sang.
Sources : Surrey Live et International Dairy Journal
