Découvrez nos conseils pour optimiser la congélation de vos aliments et préserver leur qualité.
Les bonnes pratiques pour congeler
- Préparez vos aliments : Lavez, épluchez et découpez vos fruits et légumes avant de les congeler.
- Utilisez des contenants appropriés : Optez pour des sacs hermétiques ou des récipients étanches pour éviter les brûlures de congélation.
Étiquetage et délais de conservation
Pour une meilleure organisation, n'oubliez pas d'étiqueter vos aliments avec la date de congélation. Voici quelques recommandations :
- Les légumes peuvent se conserver jusqu'à 12 mois.
- Les viandes, jusqu'à 6 mois en fonction du type.
Décongélation en toute sécurité
Pour conserver les qualités nutritionnelles et éviter les risques, privilégiez la décongélation au réfrigérateur ou au micro-ondes. Évitez de laisser les aliments à température ambiante trop longtemps.
