Le riz au lait léger aux fraises représente une alternative savoureuse aux desserts classiques, unissant plaisir et équilibre diététique. Ce délice est le choix parfait pour conclure un repas en beauté, et saura séduire les petits comme les grands. Que ce soit lors d'un repas familial ou d’un dîner entre amis, cette recette, à la fois simple et délicieuse, s'adapte à toutes vos envies. Facile à réaliser, elle nécessite peu d'ingrédients et peut être modifiée selon vos goûts.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 200 grammes de riz rond
- 1 litre de lait écrémé
- 50 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de fraises déshydratées
Ustensiles nécessaires
- Casserole à fond épais
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, versez le lait et faites-le chauffer à feu doux jusqu'à ébullition.
Étape 2
Incorporez ensuite le riz rond en pluie tout en remuant délicatement avec une cuillère en bois.
Étape 3
Ajoutez le sucre de coco et l’extrait de vanille, puis laissez mijoter à feu doux.
Étape 4
Remuez fréquemment pour éviter que le riz n’adhère au fond de la casserole.
Étape 5
Après 30 minutes, le riz doit être tendre et le lait presque totalement absorbé.
Étape 6
Retirez du feu et incorporez les fraises déshydratées avec précaution.
Étape 7
Attendez quelques minutes pour le refroidir avant de le servir.
Astuces du chef
Pour une consistance encore plus crémeuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de mascarpone à la fin de la cuisson.
Boisson d’accompagnement
Ce dessert se marie merveilleusement avec une infusion de menthe, apportant une note de fraîcheur.
Infos pratiques
Le riz au lait est un dessert ancré dans de nombreuses cultures, avec une origine qui remonte à plusieurs siècles. Il est souvent considéré comme un plat réconfortant, apprécié pour sa douceur et sa simplicité.
