Le brownie au chocolat sans cuisson est la solution idéale pour les chaudes soirées d'été. Facile et rapide à préparer, ce dessert séduira tous les amateurs de chocolat. En quelques gestes simples, réalisez un délice chocolaté qui ravira vos invités.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Niveau : facile | Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits secs
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de beurre
- 200 millilitres de lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 100 grammes de noix de pécan
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Ustensile
- Moule rectangulaire
Préparation
Étape 1
Écrasez les biscuits secs à l'aide d'un robot de cuisine jusqu'à obtenir de fines miettes.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, en remuant pour bien mélanger.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré sucré au mélange de chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Intégrez le cacao en poudre et la vanille, puis mélangez à nouveau.
Étape 5
Ajoutez les miettes de biscuits et les noix de pécan hachées, et mélangez bien.
Étape 6
Versez le mélange dans un moule rectangulaire préalablement tapissé de papier sulfurisé.
Étape 7
Réfrigérez pendant au minimum 2 heures pour permettre au brownie de se solidifier.
Astuces de chef
Pour un brownie encore plus croustillant, pensez à incorporer des éclats de fèves de cacao dans le mélange.
Boisson d'accompagnement
Ce brownie se marie parfaitement avec un verre de lait frais ou un café corsé, idéal pour rehausser les saveurs chocolatées.
Origines du brownie
Bien que le brownie soit généralement cuit au four, cette version sans cuisson permet de savourer ce délice même sans accès à un four, tout en préservant l'intensité du chocolat.
