Pour se réchauffer tout en se régalant, Amandine Petit, ancienne Miss France 2021, nous livre une délicieuse recette de gnocchis à poêler aux épinards, crémeusement enrobés. Un bonheur gustatif parfait pour cet automne.
La préparation des gnocchis maison est aisée, notamment avec des recettes à base de pommes de terre, patates douces ou courgettes. Toutefois, si le temps vous manque, optez pour les gnocchis à poêler ! Il suffit de les faire dorer dans du beurre pendant cinq minutes. Pratique, n'est-ce pas ? Amandine a partagé sur son compte Instagram une pépite culinaire : ses gnocchis à poêler avec épinards et sauce crémeuse. Découvrons ensemble sa recette.
La recette savoureuse des gnocchis d'Amandine Petit
Sublimez vos gnocchis comme Amandine Petit ! Sur son compte Instagram @amandinepetitoff, elle propose une recette gourmande en combinant épinards, tomates séchées et pignons de pin, le tout nappé d'une crème délicieuse.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Persil frais
- 300 g de gnocchis
- 300 g de feuilles d'épinards
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de purée de piment
- 30 cl de crème liquide
- Quelques tomates séchées
- 300 g de fromage râpé
- 1 filet de sirop d'agave
- 1 poignée de pignons de pin
Préparation :
- Epluchez et ciselez l'oignon et l'ail.
- Lavez les épinards et le persil, puis hachez ce dernier.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Ajoutez les gnocchis et faites-les dorer pendant environ 2 à 3 minutes.
- Incorporez les épinards, assaisonnez et versez la crème. Mélangez jusqu'à ce que les épinards réduisent.
- Couvrez avec les tomates séchées, le fromage, le sirop d'agave, le persil et les pignons. Remuez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Servez chaud!
Des recettes automnales variées avec les gnocchis
Les gnocchis à poêler offrent une multitude de possibilités pour des plats réconfortants. Essayez d'incorporer des légumes comme des champignons, du brocoli, du poireau ou de la carotte. Ces options se marient à merveille avec la crème. Pour plus de gourmandise, ajoutez des morceaux de charcuterie comme du jambon ou du chorizo, voire des tranches de poulet. En guise de sauce, vous pouvez également enrichir la crème avec de la purée de courge ou, pour un goût différent, opter pour une sauce tomate.
