Vous aspirez à savourer une glace maison onctueuse et pleine de saveurs sans avoir à utiliser de sorbetière ? Ne cherchez plus ! Avec cette recette simple et rapide, étonnez vos proches avec un délice glacé préparé en un clin d'œil. Suivez le guide pour concocter cette gourmandise en seulement 5 minutes.
Préparation : 5 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
- Spatule en silicone
- Saladier
Étapes de préparation
1. Préparation de la crème
Commencez par verser la crème liquide dans un grand saladier et placez-le au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour qu’elle soit bien froide.
2. Montée de la chantilly
À l’aide du batteur électrique, fouettez la crème jusqu’à obtenir une chantilly ferme, ce qui prendra entre 3 à 5 minutes. La crème doit former des pics fermes.
3. Mélange des ingrédients
Dans un deuxième saladier, combinez le lait concentré, l’extrait de vanille et le sucre glace. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une texture homogène.
4. Incorporation de la chantilly
Intégrez la chantilly délicatement au mélange de lait concentré à l’aide d’une spatule en silicone, en procédant par mouvements de haut en bas afin de conserver la légèreté de la crème.
5. Congélation
Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que la glace soit bien prise.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des éclats de noix dans le mélange avant la congélation.
Quelle boisson pour accompagner ?
Pour compléter ce moment de fraîcheur, savourez votre glace avec un bon thé glacé à la pêche ou une limonade maison. Cette glace maison représente une alternative économique et adaptable aux glaces du commerce. Variez les plaisirs en intégrant des fruits, des sirops ou même des épices selon vos envies !
