Vous cherchez à gagner du temps en cuisine tout en régalant votre famille ? La méthode du batch cooking, qui consiste à préparer plusieurs repas en une seule fois, est la solution idéale. Avec votre Thermomix, cette tâche devient un jeu d'enfant. Voici une recette simple et économique à savourer en famille.
Préparation : 30 minutes
Cuisiner : 60 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de lentilles corail
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 cuillères à café de curry en poudre
Ustensiles nécessaires
- Thermomix TM5 ou modèle supérieur
- Balance de cuisine
Préparation de la recette
Étape 1
Rincez soigneusement les lentilles et épluchez les carottes ainsi que les oignons.
Étape 2
Hachez les oignons et découpez les carottes en rondelles.
Étape 3
Ajoutez les légumes dans le bol du Thermomix, puis incorporez les lentilles.
Étape 4
Programmez votre appareil à 100°C pour 10 minutes, vitesse 1.
Étape 5
Incorporez le curry, assaisonnez à votre goût, puis programmez de nouveau à 100°C durant 20 minutes, vitesse 1. Votre plat est désormais prêt à être dégusté ou conservé pour plus tard.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des lardons grillés que vous aurez préalablement poêlés.
Un complément idéal : l'eau minérale
Accompagnez ce plat d'une eau minérale pour bien hydrater votre organisme après ce repas riche en fibres et en épices.
L’information en plus
Cette recette est parfaite pour ceux qui aspirent à une alimentation saine sans passer des heures en cuisine. Les lentilles, riches en fibres et en protéines, sont reconnues pour leur index glycémique bas, un choix judicieux pour les végétariens ou ceux surveillant leur poids. De plus, ce plat peut se conserver quelques jours au réfrigérateur et se congèle aisément.
N'hésitez pas à ajuster les ingrédients selon le nombre de personnes et vos préférences personnelles !
Présentation du plat
Servez ce plat bien chaud dans des assiettes creuses, ornées de quelques feuilles de coriandre fraîche et accompagnées d'une tranche de pain complet grillé. Bon appétit !
