Coup de food. - Un lieu élégant et une cuisine raffinée.
Le lieu. Niché au cœur des hôtels Peninsula à travers le monde, Le Lobby séduit une clientèle gourmande. À Hong Kong, le temps d'attente pour une table au goûter peut atteindre deux heures pendant certains week-ends. Paris n'échappe pas à la règle, avec sa grande salle à manger datant de 1908. Ce cadre impressionnant se distingue par ses plafonds hauts, ornés de moulures dorées, et ses peintures évoquant la splendeur de la Belle Époque. L'harmonie entre paravents contemporains, miroirs élégants et mobilier moderne, enrichie par un petit espace dédié à l'orchestre dès 16 heures, donne à cet immense salon une atmosphère chaleureuse et actuelle.
Le chef. À la tête de cette expérience culinaire se trouve Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France, accompagné du chef Laurent Poitevin. Ancien de maisons prestigieuses telles que Le Bristol et Taillevent, Poitevin a rejoint le Peninsula en 2014. Le Lobby offre ainsi une carte qui évolue tout au long de la journée, promettant une innovation culinaire de choix pour tous les goûts.
La recette du Chef
Le chef vous invite à découvrir sa recette exclusive : "Bar de ligne en carpaccio".
L'assiette. Parmi les plats emblématiques, retrouvez les écrevisses pattes rouges, le gaspacho frais, cabillaud vapeur, ou encore des artichauts camus travaillés façon barigoules. Le menu inclut également des délices comme la Saint Jacques, l'œuf parfait et des ravioles d'épinard. Loin de se limiter à des classiques comme le croque-monsieur, le Lobby propose une expérience culinaire diversifiée.
Les prix et menus : Vous trouverez des petits déjeuners à partir de 42€ jusqu'à 53€. Pour les déjeuners, choisissez entre la sélection de Lili à 56€ ou le menu bien-être au même prix. Au goûter, trois options s'offrent à vous : le Peninsula à 45€, le goûter enfants à 37€, ou le Tea Time prestige avec champagne pour 65€.
À la table d'à côté : Parmi les convives célèbres, on cite Jennifer Lawrence, Karlie Kloss, Emma Stone, et Sophie Marceau.
Peninsula. 19 Avenue Kléber, 75116 – Tél : 01 58 12 28 88
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