Quoi de mieux qu’un cake moelleux aux poires pour apporter une touche sucrée et réconfortante à votre journée ? Véritable jeu d’enfant à préparer, ce dessert saura séduire vos proches. Les ingrédients, faciles à trouver en ligne, simplifient encore davantage la préparation.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 300 grammes de purée de poires
- 100 grammes de beurre doux
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Bol
- Petite casserole
- Fouet
- Saladier
- Moule à cake
Préparation
• Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans un bol, combinez la farine, la poudre d’amandes, et la levure chimique.
• Beurre fondu
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole.
• Mélange des ingrédients
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Incorporez ensuite la purée de poires, le beurre fondu et l’extrait de vanille bien mélanger. Ajoutez ensuite le mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Astuce du chef
Pour intensifier la gourmandise, n’hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat à votre préparation.
Accompagnement idéal
Un thé Earl Grey ou un café doux viendront parfaitement accompagner ce cake moelleux aux poires.
Info en plus
Ce cake s’inspire des traditions culinaires françaises qui mettent à l’honneur les fruits de saison, tout en offrant une texture fondante grâce à la purée de poires.
