Découvrez quatre créations culinaires surprenantes qui rencontrent un immense succès sur les plateformes de cuisine et les blogs spécialisés.
Manger équilibré
Les deux ketchups les mieux notés sur Yuka obtiennent un score de 79/100. Faites attention à certaines marques qui surchargent en sucre et en sel. Pour vous guider lors de votre prochain shopping, Top Santé a compilé les cinq références les mieux notées par Yuka.
Recettes basses calories
En quête de délices en février ? Voici neuf recettes gourmandes à tester, toutes prêtes en moins de 45 minutes, idéales pour ceux qui n'apprécient pas passer trop de temps en cuisine.
Recettes santé
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Un gâteau mi-brownies, mi-cookie
Cette recette est idéale pour les indécis qui hésitent entre un brownie fondant et un cookie croustillant. Elle se compose d'une base de brownies chocolatés couronnée d'une pâte à cookies gourmande. Pour préparer votre brookies :
- Faites fondre 125 g de chocolat et 75 g de beurre au bain-marie, puis ajoutez 125 g de sucre après avoir retiré du feu. Mélangez avec deux œufs, incorporez 75 g de farine et 50 g de noix. Versez dans un moule de 20 cm.
- Préparez la pâte à cookies en travaillant 120 g de beurre avec 135 g de sucre roux, ajoutez un œuf, 165 g de farine, une cuillère à café de levure chimique et 100 g de pépites de chocolat. Émiettez cette préparation sur les brownies et enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180 °C.
Une pizza light et sans gluten
Pour satisfaire vos envies de pizza sans culpabilité, cette recette substitue la pâte traditionnelle par du chou-fleur. Voici comment faire :
- Râpez 400 g de chou-fleur en fleurettes, cuisez-le au micro-ondes pendant 8 minutes, puis égouttez et laissez refroidir.
- Mélangez avec un œuf battu, 70 g de fromage râpé, sel et poivre. Étalez sur une plaque et enfournez 15 minutes à 180 °C. Garnissez selon vos envies et faites cuire encore 10 minutes.
Un burger tendance nippone
Pour une expérience gustative unique, essayez le ramen burger avec des nouilles au lieu du pain ! Voici la recette :
- Cuisinez un paquet de nouilles ramen, égouttez et mélangez avec un œuf battu. Formez deux disques et faites cuire dans une poêle huilée.
- Mélangez 125 g de bœuf haché avec de la ciboulette, des épices et une cuillère de sauce soja, formez un steak et faites-le cuire. Assemblez le burger avec du fromage et des garnitures au choix.
Pour impressionner vos invités, testez également le pain hérisson, à servir à l'apéro. Ce pain s'ouvre facilement, permettant de glisser des ingrédients savoureux, avant d'être enfourné pour un moment convivial.
Recette du pain hérisson :
Mélangez 20 cl de crème fraîche, deux gousses d'ail pressées, 4 cuillères de ciboulette ciselée, sel et poivre. Découpez un pain de campagne en tranches sans le couper complètement. Insérez la préparation et 100 g de comté en bâtonnets, puis enfournez 20 minutes à 180 °C.
