Le World Taste Atlas a récemment publié un classement des 150 pâtisseries à découvrir à travers le monde, mettant en avant huit délices parisiens.
Paris, capitale de la gastronomie, est réputée pour ses desserts qui profitent de l'expertise de chefs renommés. Le classement de l’encyclopédie mondiale du goût, le World Taste Atlas, liste des douceurs à goûter absolument, dont huit proviennent de la Ville Lumière. Ces créations « légendaires » sont le reflet d'un savoir-faire unique, qui séduit les palais du monde entier.
1. Le Mont-Blanc d'Angelina
Réputé comme un lieu de rencontre de l'aristocratie au 19ème siècle, le salon de thé Angelina est célèbre pour son Mont-Blanc, un dessert iconique. Ce dôme de chantilly, recouvert de vermicelles de crème de marrons, enveloppe une meringue croquante. À déguster avec leur chocolat chaud emblématique.
Adresse : Angelina Paris, 226 rue de Rivoli, 75001 Paris.
2. La crème brûlée des Deux Moulins
La crème brûlée, symbole de la gastronomie française, connaît un renouveau dans ce café emblématique du film Le fabuleux destin d'Amélie Poulain. Son contraste entre la croûte de caramel et une crème onctueuse en fait un dessert exceptionnel.
Adresse : Les Deux Moulins, 15 rue Lepic, 75018 Paris.
3. Les macarons de Ladurée
Les macarons de Ladurée sont un incontournable du patrimoine culinaire français. Ces délicieuses bouchées, disponibles dans des saveurs allant de la rose au café, attirent des gourmands du monde entier.
Adresse : Ladurée, 16 rue Royale, 75008 Paris.
4. La tarte tatin des Deux Magots
Dans ce café légendaire, servant des clients comme Simone de Beauvoir et Pablo Picasso, la tarte tatin est servie. Ses pommes caramélisées en font un classique de la pâtisserie française à savourer sur la terrasse.
Adresse : Les Deux Magots, 6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris.
5. Le croissant du Café de Flore
À quelques pas des Deux Magots, le croissant du Café de Flore attire des visiteurs grâce à sa croûte croustillante et sa pâte moelleuse, symbole du petit déjeuner parisien.
Adresse : Café de Flore, 172 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris.
6. La glace à la fraise de Berthillon
Située sur l'île Saint-Louis, la maison Berthillon excelle dans les glaces artisanales. Parmi leurs créations, la glace à la fraise a su séduire le palmarès du TasteAtlas.
Adresse : Berthillon, 46 rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Paris.
7. L'éclair de Stohrer
Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, est renommée pour son éclair au chocolat. Sa pâte légère est garnie d'une ganache fondante, créant une expérience gustative inoubliable.
Adresse : Stohrer, 51 rue Montorgueil, 75002 Paris.
8. Le mille-feuille du Café de la Paix
Face à l'Opéra Garnier, le Café de la Paix proposent un mille-feuille réalisé avec des couches beurrées et une crème pâtissière raffinée, dans un cadre somptueux.
Adresse : Café de la Paix, 5 place de l'Opéra, 75009 Paris.
Pour découvrir l'ensemble du classement, visitez TasteAtlas.com.
