Cette recette d'un gâteau marbré italien m'a été inspirée par le blog "Papilles et Pupilles", dont les superbes illustrations m'ont immédiatement séduite. J'ai gardé la recette traditionnelle tout en y ajoutant une touche personnelle avec de la fève tonka râpée dans la pâte vanillée. Le résultat ? Un gâteau non seulement esthétiquement plaisant, mais aussi incroyablement moelleux et parfumé !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, votre destination pour des recettes simples et délicieuses ! Vous y trouverez des idées pour vos repas quotidiens ainsi que des menus de batch cooking, avec des listes de courses et des étapes claires. Retrouvons ensemble le plaisir de cuisiner à la maison et de ravir vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" - Sandra Thomann, Editions Larousse
Gâteau marbré italien
Un marbré au chocolat irrésistible, léger et savoureux.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Type de plat : Dessert
Portions : 6 personnes
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre semoule
- 190 g de farine
- 62 ml d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure chimique
- 62 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 fève tonka
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les blancs d'œufs en neige bien ferme, puis incorporez-y la moitié du sucre.
- Dans un autre bol, fouettez les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez délicatement le lait pour amalgamer le mélange.
- Incorporez la farine tamisée et la levure, puis ajoutez l'huile. Mélangez le tout en ajoutant progressivement les blancs en neige.
- Divisez la pâte en deux. Ajoutez le cacao dans l'une des moitiés et la vanille avec la fève tonka dans l'autre.
- Préparez un moule en le chemisant de papier sulfurisé. Déposez les pâtes en alternant les deux mélanges au centre du moule.
- Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes et laissez-le reposer dans le four éteint pendant 10 minutes supplémentaires.
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