Pour égayer votre déjeuner du dimanche, optez pour des raviolis au four plutôt que les traditionnelles pâtes ou lasagnes. En un rien de temps, vous concocterez un plat à la fois délicieux et original.
Simple à préparer, personnalisable à souhait et ultra rapide, les raviolis au four séduiront tous les palais. Offrez-vous ce moment de convivialité avec votre famille ou vos invités en les servant chauds, pour savourer la mozzarella fondue, et, si vous le souhaitez, un léger passage sous le gril du four pour une croûte savoureuse.
Ingrédients pour des raviolis au four savoureux
Cette recette est prévue pour 6 personnes et nécessite seulement 20 minutes de préparation. Pour varier les plaisirs, vous pouvez choisir la farce des raviolis selon vos envies : qu'ils soient à la viande ou à la ricotta et aux épinards, laissez libre cours à votre créativité. Pour une version encore plus gourmande, un léger ajout de béchamel sur le dessus peut faire toute la différence.
- 500 g de raviolis à la ricotta
- 600 g de coulis de tomates
- 300 g de fiordilatte
- 100 g de pancetta
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- basilic frais
- huile d'olive extra vierge q. b.
- sel fin q. b.
Préparation
Commencez par éplucher et hacher un oignon. Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon. Incorporez ensuite la pancetta, puis le coulis de tomates et un peu de sel. Laissez mijoter à feu doux avec le couvercle pendant environ 30 minutes. Ajoutez le basilic en fin de cuisson.
Pendant ce temps, portez de l'eau à ébullition pour cuire les raviolis. Une fois qu'ils remontent à la surface, égouttez-les soigneusement. Dans un plat à gratin, déposez un peu de sauce au fond et commencez à effectuer des couches : une première couche de raviolis, suivie de quelques louches de sauce, puis des tranches de fiordilatte. Répétez l'opération avec le reste des raviolis et terminez par une généreuse couche de sauce et des tranches de mozzarella. Enfin, saupoudrez le tout de parmesan râpé.
Préchauffez votre four à 200 degrés et enfournez pour 10 minutes. Servez directement dans le plat et profitez de ce plaisir réconfortant.
