Rien de plus simple et savoureux que le gratin de courge pour rehausser votre table de Noël. Chef étoilé, Alain Ducasse partage avec nous sa recette incontournable, idéale pour impressionner vos convives.
Les avantages de cette recette
- Facilité : Il s'agit d'un plat rapide à préparer, parfait même pour les cuisiniers débutants.
- Gourmandise : La courge apporte une douceur naturelle qui séduira petits et grands.
Ingrédients nécessaires
- Courge de votre choix
- Crème fraiche épaisse
- Fromage râpé
- Épices au goût (sel, poivre, muscade)
Mode de préparation
Commencez par préchauffer votre four. Coupez la courge en morceaux, puis faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Écrasez-la ensuite et mélangez avec la crème, les épices, et une bonne portion de fromage. Versez le tout dans un plat à gratin, ajoutez un peu de fromage sur le dessus et enfournez jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Servez chaud et savourez ce délice !
