Le World’s 50 Best Bars, la référence mondiale des bars, a dévoilé son classement le 22 octobre, mettant en lumière trois joyaux français.
Le prestigieux événement s'est tenu à Madrid, marquant la célébration annuelle des meilleurs bars à cocktails depuis 2002. Organisé par la société William Reed, ce classement rivalise avec le Guide Michelin en termes de reconnaissance dans le secteur de la gastronomie. Bien que les bars français n'occupent pas les premières positions, Paris a réussi à se faire représenter dignement avec trois établissements exceptionnels.
Les adresses françaises
En 19ème position, le The Cambridge Public House, situé dans le Marais, se distingue par son ambiance à la fois conviviale et sophistiquée. Se définissant comme un « Cocktail Pub », il propose une carte innovante, inspirée par les saisons. Son cocktail vedette, le Golden Child, allie des saveurs audacieuses à un design original.
À la 39ème place, le Bar Nouveau enchante par son décor Art Déco et ses créations signées Rémy Savage, nommé meilleur mixologue en 2022. Son cocktail emblématique, spécialement revisité avec du yaourt à la vanille, promet une expérience de dégustation inédite.
Enfin, le Danico, classé 49ème, offre une atmosphère typiquement Brooklyn dans le IIe arrondissement. Créé par le talentueux Nico Soto, ce bar attire les amateurs de cocktails raffinés. Au sommet du classement, le Handshake Speakeasy à Mexico City a pris la première place, suivi du Bar Leone à Hong Kong et du Sips à Barcelone.
