Malgré les appels répétés, la célèbre marque de soda n'a pas encore modifié sa formulation, conservant ce colorant qui lui confère cette teinte caramel tant reconnue. Cependant, il s'agit d'un colorant considéré comme cancérigène.
Appels à la réforme
Il y a 18 mois, les principales marques de cola, sous pression de grandes associations de consommateurs américaines, ont été exhortées à réviser leurs recettes. Le 4-methylimidazole, un colorant d'origine animale, est régulièrement pointé du doigt pour ses effets nocifs potentiels sur le foie, les poumons et la thyroïde, ainsi que son caractère cancérigène.
Sous le feu des critiques
Alors que Coca-Cola a pris des mesures pour modifier sa recette, Pepsi est apparemment restée inébranlable. Le Center for Environmental Health a récemment tiré la sonnette d'alarme, reprochant à la marque de n'avoir adapté sa recette qu'en Californie. Cet État a menacé d'obliger les produits contenant ce colorant à porter un avertissement de dangerosité sur leurs canettes.
Les résultats des tests
Des analyses menées par le groupe environnemental montrent que des traces de 4-methylimidazole subsistent encore dans les boissons, dépassant de 4 à 10 fois le seuil jugé acceptable par les autorités sanitaires californiennes. Bien que la Food and Drug Administration ait tenté de minimiser ces préoccupations, en arguant qu'il faudrait consommer jusqu'à 1000 canettes par jour pour atteindre des niveaux préoccupants, la question du risque demeure.
En attendant, pourquoi ne pas envisager de passer à l'eau ? Non seulement c'est une alternative plus saine, mais cela peut également favoriser une perte de poids.
