Gâteaux élégants pour un réveillon réussi
En panne d'idées pour vos réveillons ? Voici trois desserts sophistiqués qui raviront les amateurs de gastronomie et les esthètes de la table.
Une collection enchanteuse
La collection des sept Bûchissimes de Dalloyau est un véritable régal pour les yeux. Avec une finition brillante en chocolat, chaque bûche évoque délicatement ses saveurs. Les bûches aux fruits se composent d'une génoise légère, enrichie de crème parfumée, de coulis et de fruits frais. Pour les bûches au praliné, au café et au marron, une base de biscuit et une crème aromatisée créent une harmonie parfaite. La bûche au chocolat cache un cœur crémeux inoubliable. Pour ceux qui n'arrivent pas à se décider, Dalloyau propose également l'Amuse-bûche.
Un délice chocolaté
La Bûche Chocolat-Mandarine, création de La Maison du Chocolat, allie une texture moelleuse à des notes riches en cacao. Bien que sa forme soit cubique, son goût est empreint de douceur. Elle est constituée d'une mousse truffée au chocolat noir, posée sur un biscuit d'amandes au chocolat et enveloppée d'un glaçage appétissant. Tous les amoureux du chocolat devraient y céder.
Une expérience sensorielle
Pour les fêtes, François Théron de Picard a imaginé un gâteau matelassé d'un design très couture. Sensation Chocolat offre une expérience unique : un contraste saisissant entre la légèreté d'une mousse intense en chocolat, le croquant d'un sablé, et le moelleux d'un financier au cacao, le tout rehaussé par un coulis de caramel fondant.
Dalloyau. Tél. : 01 42 99 90 00.
La Maison du Chocolat. Tél. : 01 40 67 77 83.
Picard. Tél. : 0 810 13 12 11.
