Quelque 40 photographes participent au Festival de la Photographie Culinaire. Le point sur un genre en pleine révolution
Près de quarante artistes participent au festival international de la Photographie Culinaire, présentant des expos, des débats, des ateliers et huit prix à décerner. C'est l'occasion de mettre en lumière les grandes tendances de ce genre en plein essor.
L'intérêt pour la cuisine continue de croître, comme en témoigne le concours international de photographie culinaire d'Oloron Sainte-Marie, où Olivier Nasti et Laurent Séminel ont été primés. Le festival du Livre Culinaire et les Gourmands Cookbook Awards se profilaient pour mars 2012, tandis que le troisième Festival de la Photographie Culinaire débute à Paris, jusqu'au 13 novembre.
Cette année, le thème est la street food, avec des images qui décorent les murs de la Cour Saint-Émilion, de l'Espace Mobalpa et de la Coupole. Thierry Marx, chef étoilé et auteur d'un livre sur le sujet, est le parrain du festival. Accessible à tous, le festival invite le public à découvrir de nombreuses expos, participer à des ateliers et voter pour le prix du public, offrant ainsi une interactivité qui a déjà fait ses preuves lors des précédentes éditions.
Street Marx, coécrit par Thierry Marx et Mathilde de l'Ecotais, sortira début novembre.
Divergence des tendances
En parcourant les œuvres exposées, on observe un contraste marqué entre la photographie culinaire traditionnelle, propre et soigneusement composée, et celle choisie pour le festival, pleine de spontanéité et de vie.
Deux courants se distinguent : d'une part, les photographies candides axées sur l'humain, intégrant mains et expressions, et d'autre part, des œuvres plus artistiques, façonnées grâce à des techniques avancées ou à des mises en scène élaborées, comme le montre le travail de Mathilde de l'Ecotais, reconnue pour ses collaborations avec Thierry Marx.
Pour Anne Veaute, photographe d'objet, la contribution des designers culinaires est déterminante. "Avec Magali Wehrung, nous nous concentrons sur les objets utilisés à travers le monde pour présenter la nourriture de rue : des parapluies à la brochette, chaque élément a son histoire." Ses photos, à la fois humoristiques et créatives, se démarquent nettement des traditionnelles images de livres de cuisine.
Savoir-faire et transmission
Isabelle Rozenbaum, de son côté, se concentre sur la transmission du savoir, que ce soit au sein d'une famille ou d'une brigade. "J'ai choisi la photo culinaire pour sa vivacité, car elle révèle l'essence des gens en action et en partageant leur savoir-faire. Mes photographies se focalisent sur l'artisanat, notamment les traditions culinaires en Inde et en Afrique.", explique-t-elle.
Son approche intimiste témoigne de la volonté de capturer le cœur de l'acte culinaire, se basant sur le geste et l'attention portée aux détails.
Cette quête de transmission l'a également conduite à explorer la vidéo et la publication d'un e-book intitulé Les Corps culinaires, qui sera présenté lors du festival. "Nous devons nous rappeler que la photographie, tout comme la cuisine, dépasse la simple recette ; c'est une manière de raconter des histoires!"
Informations pratiques
Le Festival de la Photo Culinaire se déroule du 28 octobre au 13 novembre à Paris. Consultez le programme complet. Les œuvres seront exposées à Bercy Village, Cour Saint-Emilion, 75012 Paris (sous les passages couverts), à l'Espace Mobalpa, 15, boulevard Diderot 75012 Paris et à La Coupole, 102 bd du Montparnasse, 75014 Paris.
