Le crumble de pêches à la verveine est le véritable symbole de la douceur estivale. Son goût délicat et parfumé émerveille les papilles grâce à des arômes subtils. Découvrez cette recette simple qui vous permettra de réaliser un dessert à la fois savoureux et charmant.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 100 grammes de sucre roux
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de beurre doux
- 5 grammes de verveine séchée
- 400 grammes de pêches en boîte
- 50 grammes d'amandes effilées
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à gratin
- Bol
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre roux.
Étape 3
Incorporez le beurre doux coupé en petits morceaux ainsi que la verveine séchée. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Égouttez les pêches en boîte et répartissez-les au fond d’un moule à gratin.
Étape 5
Recouvrez les pêches du mélange de crumble ainsi préparé.
Étape 6
Ajoutez des amandes effilées pour apporter du croquant à votre dessert.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et croustillante.
Étape 8
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir afin que les saveurs s’intensifient.
Astuces de chef
Pour un parfum encore plus délicat, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille dans votre mélange de crumble.
Accords mets et boissons
Accompagnez ce crumble d’un thé glacé à la verveine, un choix parfait pour rehausser les arômes de votre dessert. Souvenez-vous, le crumble est un dessert d’origine britannique, apprécié pour son contraste de textures entre le croustillant et le moelleux des fruits.
