Une entrée raffinée
Le bavarois au saumon fumé est une entrée qui allie saveurs et légèreté. Idéal pour les repas festifs ou les dîners en tête-à-tête, ce plat saura impressionner vos convives par son originalité et son esthétisme.
Ingrédients essentiels
- 200 g de saumon fumé
- 250 g de fromage blanc
- 3 feuilles de gélatine
- 1 citron
- Fines herbes au choix (aneth, ciboulette)
Préparation simple
Commencez par réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mixez le saumon fumé avec le fromage blanc, le jus de citron et les fines herbes. Faites chauffer une petite quantité de mélange et incorporez-y la gélatine fondue. Mélangez le tout et versez dans un moule. Réfrigérez jusqu'à prise complète. Servez frais, accompagné d'une garniture de légumes croquants ou d'une salade verte.
