Les brochettes de crevettes marinées à l’ail et à la coriandre vous promettent une expérience gustative unique. Faciles à réaliser, elles enchantent le palais avec des saveurs fraîches et intenses, idéales pour des repas conviviaux en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinade : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Abordable
Ingrédients
- 500 grammes de crevettes décortiquées
- 4 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre noir au goût
Ustensiles nécessaires
- Grill ou plancha
- Pincettes de cuisine
Préparation des brochettes
Marinade
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail en poudre, la coriandre moulue et le jus de citron. Intégrez les crevettes et assurez-vous qu'elles soient bien enrobées. Salez et poivrez selon vos goûts. Laissez mariner pendant environ 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs s’imprègnent.
Cuisson
Préchauffez votre grill ou plancha. Enfilez les crevettes sur des piques à brochettes. Faites griller les brochettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient parfaitement cuites.
Astuces pour la marinade
Pour une marinade encore plus savoureuse, n’hésitez pas à préparer la marinade la veille et à laisser les crevettes reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Accords mets et vins
Accompagnez ces brochettes d'un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Sauvignon Blanc, qui sublimera les arômes de l’ail et de la coriandre.
Origine du plat
Inspirées des cuisines méditerranéennes et asiatiques, ces brochettes sont souvent préparées pour mettre en valeur les fruits de mer. Elles sont particulièrement prisées lors des repas en plein air et se prêtent à merveille aux barbecues estivaux.
