Sur les ondes de RTL, Cyril Lignac partage sa recette incontournable de compote de pommes. Ce dessert simple et savoureux est parfait pour un goûter gourmand.
Fruit le plus populaire en France, la pomme se consomme entre septembre et mai. Facile à cuisiner, la compote en fait partie des douceurs favorites des petits et des grands. En plus de régaler, elle est idéale pour éveiller les papilles des enfants. Au micro de RTL, Cyril Lignac livre ses conseils pour préparer une compote de pommes délicieuse. Vous allez craquer pour ce fruit sucré !
la recette savoureuse de compote de pommes de cyril lignac
Régalez-vous avec cette compote de pommes, parfaite pour le goûter ou un petit-déjeuner équilibré. Pour d'autres plats inspirants, jetez un œil à sa recette de sandwich japonais, son velouté d'automne ou son brownie aux cacahuètes.
les ingrédients nécessaires :
- Un mélange de pommes (Granny Smith, Reinette, Royal Gala, etc.)
- 1 gousse de vanille
- 1 citron
- Du beurre demi-sel
- Du miel (châtaignier ou acacia)
les étapes à suivre :
- Lavez, épluchez, retirez les pépins et coupez les pommes en dés moyens.
- Faites fondre 50 grammes de beurre demi-sel dans une casserole, ajoutez les pommes et un soupçon de vanille.
- Incorporez deux cuillères de miel pour caraméliser.
- Pressez le jus d'un citron.
- Couvrez et laissez mijoter pour obtenir une compote fondante.
- Écrasez le mélange à la fourchette pour obtenir une texture onctueuse.
les astuces du chef
Cyril Lignac encourage les gourmands à expérimenter avec d'autres fruits de saison : ajoutez des prunes, des myrtilles ou des kiwis pour une touche d'acidité. Les combinaisons sont infinies ! Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à incorporer une pincée de cannelle ou de gingembre.
