Riches en oméga-3, antioxydants et phytostérols, les noix se présentent comme de véritables champions de la santé. Une étude récente menée aux États-Unis, publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry, met en avant leurs effets positifs sur l'intestin.
Une demi-tasse de noix par jour
Les chercheurs ont examiné les modifications au sein des communautés microbiennes intestinales des rats après l'intégration de noix dans leur régime alimentaire. Pour cela, ils ont constitué deux groupes : l'un a suivi un régime contenant l'équivalent d'une demi-tasse de noix par jour, tandis que l'autre a été soumis à un régime sans noix, tout en maintenant un apport calorique et nutritionnel similaire.
Les résultats montrent une augmentation significative des bactéries probiotiques chez les rats ayant consommé des noix. Comme l'indique Lauri O. Byerley, co-auteure de l'étude : "Une plus grande diversité bactérienne est liée à de meilleurs résultats de santé, alors qu'une diversité limitée est associée à des maladies inflammatoires intestinales et à l'obésité." Ainsi, intégrer une demi-tasse de noix par jour pourrait bien renforcer notre santé intestinale.
