Le mercredi 17 septembre, Donald et Melania Trump seront les invités d'honneur d'un dîner d'État au somptueux château de Windsor. Dans une vidéo récemment dévoilée sur les réseaux sociaux de la Couronne, Mark Flanagan, le chef des cuisines royales, partage des détails sur le menu qui ravira les invités.
Les Trump ont atterri à Londres le 16 septembre pour une visite d'État de plusieurs jours. Le couple a été fraîchement accueilli le lendemain par le prince William et son épouse, Kate Middleton, avant de rencontrer le roi Charles III et la reine Camilla.
Un programme chargé et des traditions respectées
Pour s'immerger dans les traditions britanniques, Donald et Melania Trump ont pris part à une promenade en calèche royale dans le parc de Windsor, suivie de spectacles militaires. Ils ont également effectué une visite solennelle à la tombe de la reine Elizabeth II, tout cela avant le moment fort de leur séjour : un dîner d'État prestigieux. Le banquet se tiendra sur la célèbre Table de Waterloo, une pièce maîtresse du château de Windsor, qui peut accueillir près de 160 convives.
Donald Trump a l'honneur d'être le premier dirigeant mondial à être invité deux fois en visite d'État au Royaume-Uni, une distinction qui témoigne des liens étroits entre les deux pays.
Une cuisine raffinée et des ingrédients de choix
Le dîner d'État est une occasion de mettre en avant l'hospitalité britannique et les produits locaux. Près de 500 plats seront élaborés pour cet événement, mobilisant une vingtaine de chefs. Mark Flanagan explique que les banquets sont à la fois exigeants et formateurs pour l'équipe en cuisine. "C'est l'occasion de présenter le meilleur des produits britanniques, en travaillant avec des ingrédients de saison provenant des domaines royaux", affirme-t-il.
Le chef et son équipe préparent des menus soigneusement élaborés et validés par le roi et la reine. Ils s'efforcent de refléter la culture du pays invité sans pour autant reproduire son style culinaire à l'identique. En cuisine, on s'active pour dresser des plats élégants : asperges en dés, lentilles vertes, champignons, aubergines rôties et tomates séchées. En apéritif, les invités pourront déguster des cocktails raffinés, dont un «Transatlantic Whisky Sour» spécialement créé, accompagné de cognac de 1912, en hommage à l'héritage écossais de Donald Trump.
