Une recette rafraîchissante pour vos journées ensoleillées
La soupière de melon glacée au champagne est un choix parfait pour sublimer vos repas d'été. Facile à préparer, cette délicieuse entrée allie douceur et légèreté, offrant un goût incomparable. Servie bien froide, elle séduira à coup sûr tous vos invités.
Ingrédients essentiels
- 1 melon bien mûr
- 500 ml de champagne
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Menthe fraîche pour la décoration
Préparation simple et rapide
Pour préparer cette soupière, commencez par couper le melon en deux et retirez les graines. Prélevez la chair et mixez-la jusqu'à obtenir une purée lisse. Dans un saladier, combinez la purée de melon, le champagne et le sucre. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Avant de servir, versez dans des coupes et décorez avec des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
