Un délice glacé qui allie chic et gourmandise : l'exquimau fait sensation!
Un festival de saveurs et un régal pour les yeux, le nouvel Exquimau d'À la Mère de Famille se prépare à devenir la star de votre été. Qu'est-ce qui le rend si spécial ?
Un concept gourmand et ludique
Ce nouvel exquimau haut de gamme fait le bonheur des amateurs de douceurs glacées. Créé par le chocolatier renommé de la maison de la rue du Faubourg-Montmartre, qui célèbre cette année ses 250 ans, cet exquimau allie la praticité d'une glace à l'aspect visuel d'une œuvre d’art. Le chef pâtissier Julien Merceron explique : « J'ai voulu une présentation gourmande, avec une couche généreuse de chocolat et des noix croquantes comme les amandes, noisettes ou pistaches. »
Un goût exquis
Sous l'enrobage de chocolat de haute qualité, cinq parfums artisanaux émergent : vanille, pistache, chocolat-caramel, sorbet framboise ou passion-mangue. « J’ai soigneusement travaillé sur les textures », ajoute le pâtissier, décrivant le contraste entre le craquant du chocolat et le fondant de la glace, agrémenté de garnitures croustillantes telles que des billes de chocolat pour vanille ou des morceaux de sablé au gianduja pour les fruits de la passion. Ces exquimaux, confectionnés à la main, incitent à la fois à croquer et à lécher, bien que l'on puisse regretter qu'ils ne soient pas disponibles en boîte pour des soirées régressives de premier choix.
Disponibilité et points de vente
Les amateurs pourront se procurer ces délices dès le 2 mai, en consultant les points de vente sur le site www.lameredefamille.com.
