En plein cœur de l’été, nous vous proposons un menu rafraîchissant, coloré et riche en vitamines pour la semaine du 31 juillet au 6 août.
Lundi
- Entrée : Fresh bowl, pastèque et melon
- Plat : Raie cuite à la vapeur avec thym et pétales d'artichaut cru
- Dessert : Glace au yaourt et framboise
Mardi
- Entrée : Salade frisée au saumon et concombre
- Plat : Nouilles soba au cresson et avocat
- Dessert : Tarte fine aux figues avec crème fraîche et pépites de caramel
Mercredi
- Entrée : Burrata accompagnée de tomates de saison
- Plat : Ravioles garnies de tourteau
- Dessert : Clafoutis aux abricots
Jeudi
- Entrée : Asperges au parmesan
- Plat : Aubergines farcies
- Dessert : Entremets framboises-ricotta
Vendredi
- Entrée : Acras de morue pochés au lait
- Plat : Gratin de brocoli et endive aux amandes
- Dessert : Tartelettes aux fraises et mascarpone à la vanille
Samedi
- Entrée : Salade marocaine aux poivrons
- Plat : Omelette au comté, noix et pignons
- Dessert : Yaourt au caramel
Dimanche
- Entrée : Salade de mâche avec gésiers et poires
- Plat : Poulet cuit à la vapeur avec carottes à la lavande
- Dessert : Cake au café
