Halloween approche ! Pour surprendre vos convives avec un dessert époustouflant, découvrez le zebra cake aux motifs de toile d'araignée. Une recette à la fois savoureuse et festive !
Entre décorations et déguisements, vous êtes fin prêt pour Halloween, mais qu'en est-il du dessert ? Pour faire sensation auprès de vos invité.e.s, optez pour un gâteau à couper le souffle : le zebra cake façon toile d'araignée !
Ingrédients nécessaires pour le zebra cake spécial Halloween
Avant de plonger dans la fabrication de ce décadent gâteau zébré, assurez-vous de rassembler les ingrédients suivants. Les quantités sont idéales pour 8 personnes.
Pour un gâteau d'Halloween captivant
- 250 ml d'huile neutre
- 250 g de sucre en poudre
- 100 g de jus d'orange, accompagnés des zestes
- 4 œufs à température ambiante
- 300 g de farine (ou combinez farine de riz et fécule de maïs pour une variante sans gluten)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 25 g de cacao en poudre non sucré, essentiel pour le goût
- Colorant orange et noir
Pour un glaçage d'Halloween digne d'une toile d'araignée
- 40 g de sucre glace + 2 cuillères à café d'eau
- 60 ml de crème entière liquide
- 85 g de chocolat noir
Préparer votre zebra cake aux couleurs d'Halloween
Étape 1 : La création du gâteau
- Commencez par beurrer et fariner un moule rond.
- Dans un grand bol, mélangez l'huile, le sucre, le jus d'orange et les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Divisez ce mélange en deux parties égales. Dans la première, incorporez 175 g de farine, 1 cuillère à café de levure et le colorant orange. Dans la seconde, ajoutez le reste de farine (125 g), 1 cuillère à café de levure, le cacao en poudre et le colorant noir. Mélangez bien.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le centre du moule, versez alternativement 3 cuillères à soupe de chaque pâte (l'une sur l'autre).
- Enfournez pendant environ 40 minutes.
Étape 2 : La réalisation du glaçage
- Une fois le zebra cake complètement refroidi, préparez le glaçage blanc en mélangeant le sucre glace avec les 2 cuillères à café d'eau.
- Placez cette préparation dans une poche à douille et réservez au frais.
- Faites chauffer la crème entière dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Versez la crème bouillante sur le chocolat noir coupé en morceaux.
- Laissez reposer une minute, puis mélangez jusqu’à ce que cela soit bien homogène.
- Versez le glaçage sur le gâteau et lissez-le avec une spatule.
- À partir du centre, formez une spirale avec le glaçage blanc.
- Utilisez un couteau ou un cure-dent pour dessiner des lignes vers l'extérieur, révélant ainsi une belle toile d'araignée.
C'est prêt ! Joyeux Halloween !
