Les rouleaux de printemps sont une délicieuse spécialité vietnamienne, connus pour leur légèreté et leur fraîcheur. Dans cette version fruitée et savoureuse, les crevettes se marient harmonieusement avec des fruits juteux pour une explosion de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- Crevettes décortiquées et cuites
- Feuilles de riz
- Fruits frais (mangue, avocat, kiwi)
- Laitue et menthe
- Sauce pour tremper (nuoc cham ou sauce soja)
Préparation étape par étape
1. Trempez les feuilles de riz dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient souples.
2. Disposez une feuille de laitue, quelques crevettes et des tranches de fruits au centre de la feuille de riz.
3. Ajoutez quelques feuilles de menthe et pliez les bords de la feuille avant de rouler pour enfermer la garniture.
4. Servez avec une sauce de votre choix pour un goût encore plus savoureux.
Un plat idéal pour toutes les occasions
Ces rouleaux de printemps sont parfaits en apéritif, lors d'un brunch ou pour un pique-nique. Leur présentation colorée et leur goût frais en font un choix idéal pour séduire vos invités.
