Vous cherchez une solution simple pour le dîner ? Cette tartine façon flammekueche est l'option idéale, prête en moins de 15 minutes. Avec des saveurs réconfortantes, ce plat vous ramène à la cuisine alsacienne tout en étant facile à préparer.
Une recette familiale prête en un rien de temps
Le week-end, surtout le dimanche soir, peut devenir chaotique avec les préparatifs de la semaine à venir et les enfants à gérer. Pour alléger ces moments, la créatrice culinaire Chezmisa propose cette tartine rapide et savoureuse. Utilisant une ciabatta comme base, elle nécessite peu d'efforts et ravira toute la famille.
Ingrédients nécessaires pour 2 personnes :
- 1 ciabatta
- 200 g de crème fraîche
- 1/2 oignon
- 200 g de lardons de bacon
- Poivre au goût
- 200 g d’emmental râpé
Étapes de la préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la ciabatta en deux.
- Étalez la crème fraîche sur les moitiés et assaisonnez avec du poivre.
- Ajoutez l’oignon émincé, les lardons, et terminez avec l’emmental.
- Enfournez pendant 15 minutes.
Préparer un pain ciabatta maison
Si vous préférez faire votre propre ciabatta, voici la recette. Il vous faudra : 500 g de farine, 1/2 cube de levure, 30 cl d'eau tiède, 4 cl d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel. Délayer la levure dans l'eau, ajouter la farine et le sel, pétrir, puis laisser reposer 1h30. Formez 8 pâtons, laissez reposer à nouveau, puis enfournez à 200°C pendant 20-25 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée.
