Idéale pour un brunch, cette recette vous permet de passer moins de temps en cuisine. Découvrez les étapes pour la réaliser facilement.
Chaque semaine, sur son compte Instagram, le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak partage des recettes à la fois économiques et rapides. Son dernier bijou est une tarte aux pommes de terre, parfaite pour égayer vos brunchs du week-end ou pour un dîner léger entre amis. "Rien de mieux qu’une tarte aux pommes de terre simple pour un brunch dominical !" proclame le chef. Préparez-vous à sortir les parasols et maillots de bain avec cette recette appétissante.
La recette de la tarte aux pommes de terre
Facile à préparer, cette tarte fine se distingue par sa légèreté, grâce à l'utilisation de fromage blanc à la place de la crème. Ainsi, vous pouvez apprécier chaque bouchée sans culpabilité ! Pour un repas équilibré, accompagnez-la d'une soupe en hiver ou d'une salade estivale. Sa présentation astucieuse ressemble à celle d'une tarte aux pommes, amusant ainsi petits et grands.
Ingrédients :
- Un disque de pâte feuilletée
- 5 pommes de terre
- Fromage blanc
- Ail en poudre
- Branches de romarin
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 170°C (four ventilé).
- Étalez le fromage blanc assaisonné (ail, romarin, sel, poivre) sur la pâte feuilletée.
- Épluchez et tranchez finement les pommes de terre. Cette étape est cruciale ; des tranches épaisses ne cuiront pas correctement.
- Disposez les pommes de terre en couches uniformes sur la pâte.
- Arrosez d'huile d'olive, puis assaisonnez de sel, de poivre et de romarin.
- Faites cuire pendant 45 minutes.
- A la sortie du four, badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et servez chaud.
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