Cette semaine, préparez-vous à savourer des plats de pâtes, des salades et des croque-monsieur qui mettent en avant les saveurs printanières. Voici 5 recettes alléchantes et économiques qui feront le bonheur de vos repas.
Nous vous proposons des idées délicieuses, simples et rapides à préparer, tout en respectant votre budget. Choisissez de cuisiner chaque plat jour après jour ou en avance pour optimiser votre temps. Chaque recette est conçue pour 4 personnes.
LUNDI : Linguine aux fèves, pesto et basilic à 13€
Plongez dans les saveurs du printemps avec ces linguines. Pour plus d'idées printanières à base de pâtes, consultez notre sélection !
Ingrédients : 1 boîte de pesto / 200 g de fèves pelées / 500 g de linguine / 4 mini-burrata (ou 2 burratas) / pignons de pin / huile d’olive / fleur de sel / basilic
Préparation : Réchauffez le pesto au micro-ondes. Dans un wok, faites revenir les fèves dans de l’huile d’olive. Couvrez et laissez cuire 5 minutes. Faites cuire les linguines al dente, égouttez-les, puis mélangez-les avec les fèves et le pesto dans le wok. Dressez les assiettes avec les linguines, ajoutez les fèves, les pignons et la burrata en son centre.
MARDI : Salade de pommes de terre & thon aux algues à 14€
Pour un dîner léger et savoureux, essayez cette salade. Si le thon ne vous plaît pas, optez pour une autre variante de salade de pommes de terre.
Ingrédients : 700 g de pommes de terre / 250 g de billes de mozzarella / 1 boîte de thon mariné / mâche / radis / huile d’olive / vinaigre balsamique / pesto / sel, poivre
Préparation : Faites revenir les pommes de terre pelées et coupées en deux jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélangez ensuite l’huile, le vinaigre et le pesto. Dans un plat, combinez les pommes de terre, la mâche, le thon, la mozzarella et le radis, puis ajoutez la vinaigrette.
MERCREDI : Croque-monsieur épinards, oignons caramélisés et gouda à 11€
Redécouvrez le croque-monsieur avec une garniture d'épinards et d'oignons caramélisés, savoureux et réconfortant. Vous pouvez remplacer le gouda par du camembert pour un goût différent.
Ingrédients : 8 tranches de pain de mie / 1 oignon rouge / cassonade / huile d’olive / 200 g d’épinards / 8 tranches de gouda / pignons de pin (facultatif) / sel, poivre
Préparation : Faites suer l’oignon, ajoutez du sucre pour le caraméliser, puis incorporez les épinards. Sur 4 tranches de pain, déposez du gouda, le mélange d'épinards et des pignons avant de fermer avec une autre tranche et de cuire au four 10 minutes.
JEUDI : Taboulé de semoule aux petits pois frais à 9€
Cette salade rafraîchissante et colorée se prépare facilement et fait le plein de vitamines !
Ingrédients : 200 g de semoule / 300 g de petits pois frais / menthe / oignons frais / citron / huile d’olive / paprika / sel, poivre
Préparation : Hydratez la semoule avec de l’eau salée, puis ajoutez-y les petits pois, la menthe, les oignons et le jus de citron. Mélangez bien et laissez au frais jusqu’au service.
VENDREDI : Lasagnes aux artichauts, chèvre à 16€
Un plat de lasagnes printanier alliant artichauts et fromage de chèvre, offrant une combinaison délicieuse.
Ingrédients : 250 g de lasagnes fraîches / 4 artichauts marinés / épinards / fromage de chèvre / crème fraîche / ciboulette (facultatif) / huile d’olive / sel, poivre
Préparation : Faites revenir les épinards et les artichauts, puis mélangez-les avec le chèvre et la crème. Alternez les couches de lasagnes et de mélange dans un plat, puis enfournez 25 minutes à 190°C.
