Pour tous les fans de chocolat et de noix de coco, cette recette de bounty maison est un incontournable. Réaliser vos propres chocolatés vous permet de contrôler la qualité des ingrédients et de surprendre vos proches avec une douce gourmandise.
Temps et difficulté
- Préparation : 30 minutes
- Repos : 20 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de noix de coco râpée
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 300 grammes de chocolat noir à pâtisser
Ustensiles à utiliser
Pour cette recette, il vous faudra :
- Un thermomètre de cuisson
Étapes de préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré à l'aide d'une spatule. Vous devez obtenir une pâte bien homogène.
2. Façonnage des barres
Formez des petites barres avec la pâte de noix de coco et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez la plaque au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour que les barres durcissent.
3. Préparation du chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, en veillant à ne pas le surchauffer. Lorsque le chocolat est bien fondant, vous serez prêt pour l'enrobage.
4. Enrobage des barres
À l'aide d'une fourchette, trempez chaque barre de noix de coco dans le chocolat fondu, en vous assurant qu'elles soient bien enrobées. Tapotez légèrement pour enlever l'excès de chocolat.
5. Durcissement
Replacez les barres sur la plaque et laissez durcir le chocolat à température ambiante ou au réfrigérateur, selon vos préférences.
Astuces pour une touche spéciale
Pour ajouter une touche supplémentaire à votre préparation, vous pouvez incorporer une pincée de sel de mer ou une goutte de vanille dans la pâte à noix de coco, ce qui rehaussera les saveurs et apportera une note exotique.
Suggestions d'accompagnement
Pensez à servir vos bounty maison accompagnés d'un délicieux lait de coco frappé ou d'un chocolat chaud crémeux pour une pause gourmande.
