Les glaces salées émergent comme une véritable sensation, séduisant un public avide d'originalité. Alliant audace et fraîcheur, elles se positionnent comme la tendance gastronomique la plus surprenante de cet été.
TikTok au service de la gastronomie : les tendances culinaires s’épanouissent sur cette plateforme, inspirant des réinterprétations de plats classiques. C'est ainsi que, cet été, les glaces salées font leur apparition après la burrata aux légumes glacés. À Londres, ces créations aux goûts inattendus, allant du ketchup aux pickles d’oignons, intriguent et provoquent des débats parmi les gourmands. Découvrons ensemble cette nouvelle folie givrée !
Des créations audacieuses à Londres
Si la glace à l’huile d’olive, rendue célèbre par Dua Lipa, a conquis bon nombre de fans, Londres pousse l'expérience encore plus loin. Le pop-up Anya Benchmarch Ice-Cream Project, qui fait son retour chaque été depuis 2022, crée l’événement sur les réseaux sociaux avec une carte proposant des parfums étonnants tels que le porridge, la salade César, les haricots à la sauce tomate et même le ketchup ! Inspirée des classiques de la cuisine britannique, cette sélection audacieuse divise l’opinion des amateurs de glace. "C’est intrigant, mais un peu déroutant", confie une cliente à France Info. "C’est étrange... je ne pense pas que je choisirais cette saveur à nouveau", ajoute une autre.
Pour ceux qui préfèrent une approche plus traditionnelle, des saveurs comme Coco Pops ou Lemon Curd sont également disponibles. Si vous envisagez de visiter Londres cet été, sachez que la boutique est ouverte jusqu'au 16 août.
