Les poivrons farcis sont un délice culinaire combinant simplicité et excellence gustative. Grâce à cette préparation facile, vous épaterez vos proches avec des ingrédients accessibles. Enfilez votre tablier pour une session de cuisine pleine de couleurs et de saveurs!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de riz basmati
- 200 millilitres de coulis de tomate en conserve
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 grammes d'oignons frits en conserve
- Sel et poivre
- 4 poivrons
Ustensiles nécessaires
- Robot culinaire
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Faites cuire le riz basmati selon les indications de l'emballage. Égouttez-le et mettez-le de côté.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le riz cuit avec le coulis de tomate, le thym, le paprika fumé, l'huile d'olive et les oignons frits. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines.
Étape 4
Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de riz préparé.
Étape 5
Disposez les poivrons farcis dans le plat à gratin et enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Astuce de chef
Pour rehausser encore plus les saveurs, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à votre préparation de riz.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais ou un Côtes du Rhône sera parfait.
L’info en plus
Ce plat a ses racines dans la cuisine méditerranéenne, souvent préparé lors des festins en famille.
