Choisir le repas du soir peut être un véritable défi, mais aujourd'hui, nous vous proposons une solution idéale : des boulettes de poulet à la sauce tomate. Ce plat vous garantit un repas délicieux en seulement 30 minutes. Prêts à relever le défi ?
La cuisine maison est un vrai plaisir, mais trouver l'inspiration pour chaque soir peut s'avérer compliqué. Entre le lundi et le jeudi, le temps presse et les plats élaborés comme le bœuf bourguignon ne sont pas toujours une option. Voilà pourquoi nous vous conseillons ces boulettes de poulet à la sauce tomate, prêtes en un temps record ! Cette recette, conçue par la talentueuse Clemfoodie, a de quoi séduire tout le monde à table.
Une recette familiale pour se régaler au dîner
Si décider du repas est déjà une tâche ardue, imaginez ce que cela représente pour un enfant ! Généralement, leur réponse préférée sera des pâtes ou des frites. Même si leur plaisir est une priorité, il est essentiel de varier les plats. Ces boulettes de poulet à la sauce tomate, imaginées par Clemfoodie, seront parfaites pour satisfaire aussi bien les petits que les grands ! Elles sont non seulement délicieuses mais également rapides à préparer.
Ingrédients pour 2 personnes
Boulettes :
- 200-230 g de filet de poulet
- 1 oignon
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- sel et poivre
Sauce tomate :
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika (fumé ou fort)
- sel et poivre
- quelques feuilles de persil frais
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 160°C en mode chaleur tournante.
- Coupez le poulet en morceaux.
- Mélangez le poulet, l’oignon, l'œuf, la maïzena, la chapelure et le persil dans un blender. Assaisonnez avec sel et poivre, puis mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Conseil : ajoutez de la chapelure si la préparation est trop collante.
- Formez des boulettes de la taille désirée.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez votre sauce en faisant revenir les tomates avec l'huile d’olive et le paprika dans une poêle pendant 8 minutes.
- Lorsque les boulettes sont cuites, intégrez-les à la sauce et laissez mijoter 8-10 minutes supplémentaires.
- Ajoutez du persil frais haché et servez chaud.
Accompagnement : réussir une polenta savoureuse
Pour accompagner ce plat, nous vous recommandons une polenta. Simple, savoureuse et rapide, elle saura séduire vos convives. Voici les ingrédients nécessaires : 100 g de polenta instantanée, 400 ml d'eau (ou bouillon), 150 ml de lait demi-écrémé, 40 g de pecorino ou parmesan, 1 noix de beurre, sel et poivre.
Commencez par porter l'eau à ébullition. Incorporez la polenta en pluie, en mélangeant vigoureusement. Réduisez le feu et, après 2 minutes lorsque la polenta épaissit, ajoutez le lait, le beurre et le fromage en continuant à fouetter. Astuce : si la polenta devient trop épaisse, n'hésitez pas à incorporer un peu plus de lait.
